海外レストラン– category –

ザ・リッツ・カールトンミレニア シンガポールに宿泊した際に、 朝食ブッフェと夕食ブッフェを頂きましたので、 今回は、その内容。   ホテル3階エントランス入って、左側に有る「Colony（コロニー）」。 様々な賞を獲得している大人気レストランなの...

ハワイに行く度に、私が必ず食べるのがステーキ肉。 アサイー、ガーリックシュリンプ、パンケーキ、エッグベネディクト・・・ ハワイ名物は様々ありますが、私はやっぱりステーキ肉。   ステーキ肉は、ちょっとゴージャスな熟成肉から、 お手軽テイク...

熟成肉のフィレ肉を食べるなら、 Ruth's Chris Steak House（ルースクリスステーキハウス）。 アメリカで45年以上の歴史ある、老舗の高級ステーキチェーン。 私ならウルフギャングよりも、コチラを選びます。 →Wolfgang’s Steakhouse Waikiki（ウルフギャ...

2016年9月、ワイキキ中心地に新しいステーキ店が登場しました。 「StripSteak Waikiki（ストリップステーキ・ワイキキ）」です。   ミシュラン2つ星獲得のMicael Mina（マイケル・ミーナ）氏が手掛けるレストラン。 ワイキキ以外にも、マイアミ、ラス...

ハワイのパンケーキ店として、日本で有名なのが、 クリーム盛り盛りのエッグスンシングスと、 フルーツ盛り盛りのカフェカイラ。   今回は、ハワイ本店のカフェカイラと、 日本のカフェカイラに行って参りましたのでレビュー。 日本では、都内のオシ...

ハワイのステーキ店といえば、やっぱりウルフギャング。 28日間熟成させた「ドライエイジドビーフ」で有名な、 ニューヨークマンハッタン発祥の高級ステーキ店。   NYの老舗ステーキ店「ピーター・ルーガー」で、 40年間勤務したズウィナー氏が、 65...

ワイキキのレストランの中で、 良い思い出が有るのが「フラ グリル ワイキキ」。   ホテル内のレストランですが、値段が良心的であり、 ハワイ感も満載で、ビーチも目の前。 それでいて料理もハズレ無いという。 また行きたいレストランの一つです。 ...

ワイキキのステーキ店といえば、 ウルフギャングやルースクリス等の熟成肉が有名ですが・・・ プライムリブの極厚ステーキ肉なら「Chuck's Cellar」。 →ホノルル（ワイキキ周辺）のステーキ店を食べ比べ。勝手にオススメランキング。   格安で柔らか...

ハワイのドライエイジングの熟成肉といえば、 ウルフギャング、ルースズクリス、ハイズステーキハウス・・・ と有名な店舗が有りますが。 →ホノルル（ワイキキ周辺）のステーキ店を食べ比べ。勝手にオススメランキング。   ホノルルのステーキ店で良...

ホノルルの中心地ワイキキで、 ビーチを眺めながら、優雅な朝食が食べられるサーフラナイ。 ピンク色のパンケーキ、エッグベネディクト、ロコモコ・・・ ハワイ定番メニューだけでなく、 ホテルならではの朝食ブッフェも最高でした。   ホテル宿泊者...

ハワイのシーフード料理で外せないのが「アヒポキ」。 ハワイには、マグロの漁場があったことから、 マグロ料理を扱う店も多く、生魚を「漬け」で食す文化が有る。   Ahi（アヒ）がマグロで、ブツ切りマリネした料理がPoke（ポキ）。 アヒポキは、日...

ハワイ名物、ガーリックシュリンプ。 ガーリックシュリンプの有名店といえば、 カフク、ハレイワといった、ノースショアのイメージですが、 わざわざノースショアまで行かなくとも、旨いガーリックシュリンプは食べられます。   ほとんどの人がワイキ...

ハワイへ行くたびに、あれ日本にもあるじゃん？ っていう店舗が、非常に多い事に気づく。 海外で人気のっていうより、ハワイで人気のっていう。 わざわざハワイに行かなくても、日本でも楽しめます。   もちろん微妙に味や内装は、違ったりもするけど...

ハワイで定番の朝食メニューといえば、アサイ―ボウル。 レストランにカフェと、 いたるところでアサイーメニューが存在します。 栄養価が高くて大人気・・という事は、さておき。 とりあえず、うまいアサイーボウルが食べたい。   という事で、ワイキ...

私にとって、旅の思い出は、食べ物の思い出。 旅行するなら名物グルメから決める。それくらい食べ物は大事。   カナダは多国籍国家、様々な国の本格料理が、 一つの都市バンクーバーで食べれてしまいます。 カナダ名物ってのは、カナダっぽくない料理...