2016年9月、ワイキキ中心地に新しいステーキ店が登場しました。
「StripSteak Waikiki(ストリップステーキ・ワイキキ)」です。
ミシュラン2つ星獲得のMicael Mina(マイケル・ミーナ)氏が手掛けるレストラン。
ワイキキ以外にも、マイアミ、ラスベガスにStripSteakは有り、
Bourbon SteakやPABUもこの方のレストラン。
手掛けるレストランは、世界に40店舗以上という有名シェフです。
前から気になっていたのもあり、
肉好きのワタシも、遂にストリップステーキワイキキへ。
ストリップステーキワイキキの場所
![DSC09783](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09783.jpg)
ストリップステーキワイキキは、
International Market Place(インターナショナル・マーケットプレイス)の3階に有ります。
ストリップステーキワイキキの場所
ワイキキの中心に有るショッピングモールなので、アクセス抜群。
![DSC09776](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09776.jpg)
ショッピングモールに入ったら、エスカレーターで上階へ。
![DSC09789](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09789.jpg)
3階まで上がったら、ストリップステーキは右方向。
![DSC09794](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09794.jpg)
エスカレーターのスグ目の前です。
![DSC09796](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09796.jpg)
ストリップステーキワイキキの内観
ストリップステーキの入り口。店舗前からはテラス席も見えます。
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入ると正面に受け付け。
![DSC09930](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09930.jpg)
入り口付近のテーブル席。
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コーナーを曲がると、更に奥にテーブル席。
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中央にはバーカウンターも有ります。
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店内奥から、テラス席へ繋がっています。
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屋外のテラス席。
![DSC09928](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09928.jpg)
テーブル席は、ソファ席が多く、ゆったりと座れる席が多い。
カップルだけでなく、団体や家族、子連れで来ている方もみかけました。
![DSC09825](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09825.jpg)
ストリップステーキワイキキのメニュー
ストリップステーキということで、
やはり頼みたいのがステーキメニュー。
名物のプライムステーキ(USDA PRIME SIGNATURE STEAK)は、
2人前のポーターハウスで185ドル、トマホークリブアイが195ドル。
いずれも45日間エイジングという熟成肉。
定番のプライムブラックアンガスは、
リブアイが67ドル、フィレが57ドル、ニューヨークステーキが60ドル。
シーフードタワーSmallが95ドル、Largeが225ドル。
マッシュポテトが14ドル、シーザーサラダが17ドルといった価格帯。
ワイキキのステーキ店の中でも、ちょっと高級なレストランです。
※参考→ストリップステーキワイキキ_DinnerMenu
ドリンクメニューは、ワインがメインですが、
カクテルやビール、日本酒も置いてありました。
※参考→ストリップステーキワイキキWine List
ワインの値段はピンきりで違いも分からないので・・・私は毎度ビール。
アサヒビール8ドル、マウイビールで9ドル、ビールなら値段も安心。
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ちなみに、ストリップステーキはハッピーアワーも行っており、
午後4時~午後6時の時間帯は、
ハッピーアワー専用メニューとともに、ドリンクも安くなります。
ビール4ドル、グラスワイン7ドル、
ステーキ付きのサンセットコースも40ドルと格安です。
→ストリップステーキワイキキ Happy Hour Menu
ストリップステーキワイキキ料理レビュー
私が注文したのは、コース料理の「カウアイディナーメニュー」。
招待日和経由で予約したコースメニュー。1人140ドルです。
公式のレストランメニューには無かったので、専用メニューっぽい。
![DSC09802](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09802.jpg)
KAUAI DINNER MENU
- ししとうの炒めもの
- ロブスタータコス
- シーザーサラダ
- USDAプライムリブアイ with マッシュポテト&スピナッチ
- デビルズフードケーキ
事前予約のコース「シルバーディナー(リブアイステーキ)」と、
ほとんど同じ内容になるんじゃないかと。
テーブルにナプキンとナイフとフォーク、
![DSC09804](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09804.jpg)
日本人用に、箸も置いて有ります。
![DSC09846](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09846-1.jpg)
しかも、箸置き機能も付いている優れもの。
![DSC09845](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09845.jpg)
食前におしぼりの提供。
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ドリンクはマウイビールを頂く。
![DSC09823](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09823.jpg)
お通しメニューは、3種類のフライドポテト。
ステーキ店の定番のパンでは無いんだな。
![DSC09829](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09829.jpg)
左から、プレーン、ガーリック、フリカケと味が付いており、
ディップソースも3種類。
左から、トリュフアイオリソース、ケチャップ、とんかつソース。
トリュフ以外は、おなじみの味。合うね。
コースメニュー1品目は、ししとうの炒めもの。
![DSC09836](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09836-1.jpg)
上にかいわれ大根、下の赤いスライスは、マグロ・・・
ではなくスイカのスライス。オッシャレー。
![DSC09852](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09852.jpg)
甘いのと辛いのの組み合わせ。面白い。
2品目は、ロブスタータコス。
![DSC09835](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09835.jpg)
コナロブスター、海老、セロリ、マヨネーズ、とびこ、スイートピーのソース・・・
![DSC09839](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09839.jpg)
色々入ってますが、よくわかんなくて旨いやつ。ゴリシャキ食感が良い。
![DSC09844](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09844.jpg)
3品目は、シーザーサラダ。
![DSC09840](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09840.jpg)
アンチョビの天ぷら、ガーリックシュトロイゼル、パルメザンビネグレット。
アンチョビの天ぷらって・・・小魚の天ぷら。
シーザーサラダもハズレ無いよね。
4品目がメインのUSDAプライムリブアイ。ブラックアンガスの肉。
付け合せのクラシックマッシュポテトとスピナッチと共に。
![DSC09860](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09860.jpg)
焼き加減は、ミディアムレア。
![DSC09863](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09863.jpg)
リブロースの中でも限られた部位リブアイは、
個人的に火を通し過ぎない方が好み。
生肉の食感が苦手で無いなら、ミディアムレアが一番旨いんじゃないかなと。
![DSC09864](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09864-1.jpg)
プライムということで思ったより霜降り。筋っぽさも無く柔らかい。
![DSC09876](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09876.jpg)
付け合せのマッシュポテト、ほうれん草がまた旨い。
![DSC09867](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09867.jpg)
ポテト&スピナッチの旨さは、どのステーキ店も共通。
ポテトが飲むように入りますわー。
![DSC09882](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09882.jpg)
ただ、見た目以上にスンゲー量なので・・・腹がハチキレル。
![DSC09891](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09891.jpg)
既にお腹の限界値を超えたところに、
5品目のデザート。デビルズフードケーキ。
![DSC09908](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09908.jpg)
コナコーヒームースとチョコレートクリーム。
![DSC09907](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09907.jpg)
ずっしりと濃厚なチョコレートケーキ。
正直、コナコーヒー感は分かりませんけど、美味しいケーキ。
![DSC09910](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09910.jpg)
ただ、あの量のステーキを食した後では、旨さも半減。
きっとカロリーも恐ろしいやつ。まぁ私は完食しましたけど。
ストリップステーキワイキキの雰囲気&ドレスコード
高級ステーキ店ということでしたが、
フォーマル過ぎず、カジュアル過ぎず、思ったよりも気軽に入れる店舗でした。
この辺は、他ハワイのステーキ店同様、
ハワイというリゾートならではの雰囲気といった感じ。
一応、ドレスコードは有りますが、
スマートカジュアルなので、それほど気にしなくても良いのかなと。
実際、Tシャツの人も多く、サンダルや短パンの人も見かけました。
![DSC09895](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09895.jpg)
まぁ、短パンとサンダルは、断られる店舗も多いので、
礼儀として靴と長ズボンは、履いていった方が良いとは思いますけど。
ちなみに、日本人客はポチポチおり、
メニューも日本語表記されてましたが、日本語は通じませんでした。
ストリップステーキワイキキのお会計方法
お会計は、テーブルチャージなので、
食後は、テーブルに伝票が置かれます。
クレジットカードの場合は、クレジットカードを渡すと、
スキャン後にクレジットカード用のレシートを持ってきてくれます。
手書きでチップ額と合計金額、最後にサイン記入で終了です。
→ハワイでのチップ相場と渡し方。クレジットカードでの支払方法。
![DSC09916](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09916.jpg)
私の場合、チップ込のコース予約だったらしく、
レシートに「Gratuity added(チップ込み)」の文字が有りました。
それに気づかず追加で約20%チップを支払うというアホっぷり。
内訳は炭酸水9ドル、ビール9ドル×2、コース2名140ドル、
チップ34.97ドル、TAX7.87ドルで合計209.84ドルだったのに・・・
更に追加チップ40ドル払って、最終支払い249.84ドルでした。
うぇーい。
まぁ、ウエイターのサービスも非常に良かったんで、
別に良いんですけどね!
予約コースによっては、チップ込の場合も有るので・・・
無駄に多くチップを払いすぎないように気をつけて。
これは、このレストランに限った話では有りませんけど!
予約サイトのコース料金にも、
税金、チップが含まれていましたので、そう考えると格安なんじゃないかな。
人気店で混み合いますので、事前予約も必須ですからね。
ストリップステーキワイキキの感想
ハワイには、日本で有名なステーキ店舗が多々ありますが、
ストリップステーキワイキキは、比較的日本人客も少ない印象。
店内も騒がしく無く、落ち着いた雰囲気で素敵でした。
スタッフの丁寧ながらもフレンドリーなサービスが良かったし、
出てくる料理もなんだか洒落ている創作ステーキ店。
肉以外も楽しませてくれる、そんな上品なお店でした。
前菜から量が多いので、肉の前に飛ばしすぎないように。
![DSC09833](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09833.jpg)
ハワイには、アメリカチェーンの高級ステーキ店が多く、
どこの肉も美味しいけど、雰囲気はケッコー違うから。
→ホノルル(ワイキキ周辺)のステーキ店を食べ比べ。勝手にオススメランキング。
昼と夜では、また雰囲気も料理も異なるので、
ランチやハッピーアワーよりも、ディナーメニュー。
是非ともシグネチャーステーキを食べて欲しいですね。
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