Wolfgang’s Steakhouse Waikiki(ウルフギャング ステーキハウス ワイキキ)レビュー

ウルフギャングワイキキレビュー

ハワイのステーキ店といえば、やっぱりウルフギャング。

28日間熟成させた「ドライエイジドビーフ」で有名な、

ニューヨークマンハッタン発祥の高級ステーキ店。

 

NYの老舗ステーキ店「ピーター・ルーガー」で、

40年間勤務したズウィナー氏が、

65歳でオープンしたのが「ウルフギャング・ステーキハウス」。

ニューヨークで創業したのは2004年、

ハワイでオープンしたのも2009年と、割と新しいレストランです。

 

ハワイでステーキと言えば、この店を思い浮かぶ人も多いハズ。

それくらい日本人客が多いお店。

日本人が行くという安心感は有るけども、1度行けば満足かな。

ハワイには、他にもステーキの名店は多いわけだし。

ホノルル(ワイキキ周辺)のステーキ店を食べ比べ。勝手にオススメランキング。

 

正直、ここじゃなくても良いかな的な感じは残りました。

ポーターハウスはたしかに美味しいんだけど・・・ね。

ウルフギャングステーキハウスの場所

ワイキキの中心、ロイヤルハワイアンセンターC館の3階に、

ウルフギャング・ステーキハウスワイキキはあります。

カラカウア通り沿いから見上げれば、ウルフギャングの看板。

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Wolfgang’s Steakhouseの場所

  • 営業時間:11:00~23:30
  • ブランチメニュー:11:00~15:30 ※土日のみ
  • ランチメニュー:11:00~15:30
  • ハッピーアワー:11:00~18:30
  • 定休日:無し

 

2階には、アイランドビンテージコーヒーが有るので、

更に奥にあるエスカレーターで3階に上がると、

なんだか日本人の人だかりが・・・ウルフギャングです。

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ウルフギャングステーキハウスの内観

入り口の日本人行列を横目に、受付へ。

予約有りなら、すんなり入れますので。確実に予約していきましょう。

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入り口から日本人客が多かったですが・・・店内も日本人客だらけ。

私は右奥のテーブル席へ。

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外にもテーブル席は有るんだけど、テラス席と言うよりも通路席であり、

人通りや、並んでいる人の見世物になりがち。

うん、やっぱり予約はしていった方が良いね。

ウルフギャングステーキハウスのメニュー

ウルフギャング・ステーキハウスワイキキ店は、

ディナーだけでなく、ランチも営業しており、

格安なハッピーアワーメニューや、ランチメニューも有ります。

 

ただ、格安なランチ、ハッピーアワーメニューにあるのは、

ニューヨークサーロイン「TASTE OF NEW YORK」のみ。

12オンス(約340g)のサーロインと、

ポテト、ほうれん草、チーズケーキ付きで49.95ドルは格安だけど、

やっぱりフィレ肉(テンダーロイン)部分が旨いので。

ランチは予約可能ですが、ハッピーアワー席は予約不可能となっている店も気をつけて。

 

やはり、ウルフギャングに行くなら食べたいのが、

グランドメニューの「ポーターハウスステーキ」。

米国農務省(USDA)認定の最上級品質プライムグレード肉を、

28日間の長期乾燥熟成させた肉。

2人前120.95ドル、3人前177.95ドル、4人前235.95ドル

2人前で約900gとなっています。

 

ステーキと一緒に頼む定番メニューの価格帯は、

ジャンボシュリンプカクテル24.95ドル

シーザーサラダ15.95ドル、ウルフギャングサラダ18.95ドル

マッシュポテト11.95ドル、ほうれん草11.95ドル

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値段は毎年上がりがちなので、参考までに。

公式サイトにもメニューは載ってますが、値段が書いて無い。

※参考→Dinner Menu – WOLFGANG’S STEAKHOUSE

ウルフギャングステーキハウス料理レビュー

とりあえずのビールは1杯7ドル。ビールジョッキなのね。

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お通し的なパンは3種類。ほのかに暖かい。

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盛り盛りのバター。

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前菜にウルフギャングサラダ(18.95ドル)を頼みましたが、

これ、メチャクチャ旨かったです。

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2人用にちゃんと分けて提供してくれました。

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サラダ以外の具材がゴロゴロと。

エビ、イカ、玉ねぎ、トマト、インゲン、レタス、ベーコン・・・

サラダなのに、野菜よりも具の方が多い。

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特にベーコンがインパクト。

シズリングカナディアンベーコンというらしい。

 

ウルフギャングといえばポーターハウス。

ドライエイジングビーフのTボーンステーキです。

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二人前(STAKE FOR TWO)で120.95ドル

Tボーン左側部分がフィレ、右側がサーロイン。

骨を境目に、2種類の部位が楽しめます。

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最初に一切れずつお皿に盛ってくれます。

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フィレ肉の柔らかさ、肉の香り。ヤバい。

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サーロインも旨いんだけど、フィレに比べるとタンパクで硬め、

違った美味しさなんだけど、やっぱりフィレが好みっす。

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ステーキソースもあるけど、これは全然要らない。

アメリカ系ケチャップ風のステーキソース。あんまり好きじゃない。

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一緒に頼んだマッシュポテトは11.95ドル

クリーミィで濃厚なポテサラ、肉にはコレも欠かせないよね。

 

ウルフギャングでは、チーズケーキも人気みたい。

デカイので、お腹に余裕があれば・・・意外とサッパリと食べられます。

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まぁ、美味しいケーキなんですが、今回は注文せず。

個人的には、チーズケーキファクトリーのケーキのが好きなんで、

帰りに立ち寄って、テイクアウトでホテルへ帰りました。

ウルフギャングステーキハウスの雰囲気&ドレスコード

日本人客が多く、日本語メニューは有るものの、

基本的にスタッフに日本語は通じず、日本語を喋ろうともしません。

他の高級店ですと、カタコトでも日本語を交えたりしてくれるんですけどね。

店内はまぁまぁ騒がしいし、高級店っぽくも無いし、

なんだか面白い店に仕上がってます。

 

ドレスコードは「スマートカジュアル」というルールが有り、

公式にもタンクトップ、サンダルはNGという記載がありました。

スマートカジュアル
※男性のタンクトップ、サンダルでのご利用はお控え下さい。

それでも皆さんサンダルでいらっしゃってますので、

そこまで神経質になる店舗では無いのか、諦めてるのか?

私が行った時は、日本人の団体客が多く、ホント騒がしかったし。

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スタッフも接客するのがウンザリなのかなって。

もちろん勝手な憶測ですけど、

なんかそういう風にとらえてしまう雰囲気も残念に感じたわ。

ウルフギャングステーキハウスのお会計方法

会計はテーブルチャージ。

クレジットカードの場合は、レシートにチップ額を手書きで記入するタイプです。

ハワイでのチップ相場と渡し方。クレジットカードでの支払方法。

 

会計時も、クレジットカード決済の方法や、

チップの記載方法とか、スタッフが事細かく説明してきたのはイメージが悪いかな。

チップも18% or 20%の部分を、ぐるんぐるんと印付けながら、

ケッコーガッツリ説明してくるんで、久しぶりに「アイノウ」出たわ。

チップは最低18%アピール。高級レストランですからね。

ビール二杯(7ドル×2)を頂いて、2人で173.66ドル

チップ18%を含めると合計203.51ドル。※デザート頼んでません。

ちょっと高いですが、観光名所くらいに有名なんで仕方ない。

ウルフギャングステーキハウス日本店舗との違い

ウルフギャングのアメリカ国外初出店は日本。

という事で、日本でも有名なわけ。

六本木と丸の内、福岡、大阪と、日本にも4店舗ほど有ります。

日本進出したハワイで大人気の有名店。ハワイ店舗との違い。

 

こちらは、ウルフギャング六本木店。

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今回は、東京の丸の内店へ行って参りました。

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パンは3種類で食べ放題。本家と同しくアツアツ。

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注文したのは、

GRILLED SHIRIMP AND AVOCADO SALAD(グリルド シュリンプ&アボカド サラダ)2,900円

ステーキが焼きあがるまで時間がかかるから、なんかサラダでも頼まないと・・・ね。

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噂のプライムステーキ(U.S.D.A PRIME, DRY AGED)は、

2人前で16,000円。提供スタイルも一緒。

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フィレとサーロインを1切れずつ、スタッフが盛ってくれました。

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焼き加減は、オススメのミディアムレア。

赤身なのに柔らかい最高。やっぱフィレが好き!

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ちなみに、ランチスペシャルのステーキ肉、

USDA PRIME RIB-EYE STEAK(リブアイステーキ)5,800円も頂きましたが・・・

これは思ったよりもイマイチ。薄くて火加減も・・・ちょっと。

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やっぱりTボーンの方が、断然美味しかったです。

最高に美味しいお肉でしたが、お値段も最高に高い。

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肉も高いけど、ドリンクも高く、10%のサービス料も取られちゃう。

3人で4万円超えの請求は、なかなか痺れました。

でもその価値は有ったかと。

 

ハワイでもプライムステーキは、2人前で約120.95ドル

多少は割安なのかもしれないけど、

高級レストランのチップやTAX、為替レートまで考えると、

まぁ大差無いんじゃないかな。

1人1.5万円くらいは考えていた方が良いですね。

 

ウルフギャングの店内は、思ったよりも賑やかで、

ワイキキと同じく騒がしい感じ。

店員さんのサービスも丁寧というよりは、フレンドリーな感じ。

日本人ではないスタッフおり、良くも悪くもアメリカーンな印象を受けました。

ウルフギャングステーキハウスの感想

ウルフギャングは、日本人御用達の店舗。

日本人客も多いし、スタッフも日本人慣れしています。

慣れ過ぎているせいか、フレンドリーという感じは無く、

どちらかというと無愛想なイメージに感じてしまいました。

お肉は確かに美味しいけども、

お肉が目当てなら、他にも良いステーキ店は沢山ありますからね。

ホノルル(ワイキキ周辺)のステーキ店を食べ比べ。勝手にオススメランキング。

 

まぁ、肉の旨さは間違いないので、

Tボーンのポーターハウスを食べるために、

一度くらいは来ても良いんじゃないかと。

テレビに紹介されまくりの店舗、話のタネにもなりますので。

 

日本人だらけで凄い混んでますので、行くなら必ず予約していきましょう。

外の通路席とか、ホント最悪ですし、

予約していくだけで、混雑を横目にスルッと入れますから。

ウルフギャング・ステーキハウスを予約する

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実は、以前ハッピーアワーメニューのステーキを食べたことが有るのですが・・・

予約不可能で並んだ挙げ句、食べた料理は微妙・・・

ポーターハウスの肉に比べると、ちょっとイマイチに感じました。

ウルフギャングで食すなら、ドライエージングのポーターハウス。

ケチって、ハンバーガーとかロコモコとか食ってる場合じゃないですな。

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