リッツカールトン シンガポールのレストラン「COLONY(コロニー)」レビュー

シンガポールコロニー

ザ・リッツ・カールトンミレニア シンガポールに宿泊した際に、

朝食ブッフェと夕食ブッフェを頂きましたので、

今回は、その内容。

 

ホテル3階エントランス入って、左側に有る「Colony(コロニー)」。

様々な賞を獲得している大人気レストランなので、

宿泊者でも予約必須です。

レストランコロニー内観

レストラン入り口に、カラフルなマカロン。

天井はガラス天井。凄いオシャレ。

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レストラン内。

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天井も高く、広々として明るいレストラン。

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夜は、また雰囲気ががらりと変わる。

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もっと静かなレストランを想像していましたが、

どちらかというと、ガヤガヤと騒がしいレストラン。

賑わっているけど、うるさ過ぎず居心地は良い。

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ブッフェエリアは、レストラン内に数箇所ありますが、

ホットミールは、オープンキッチンスタイルで提供されてました。

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朝食ブッフェ

朝食ブッフェの営業時間は6:30A.M.~10:30A.M.。

大人1名48ドル、子供1名24ドル。

公式サイトでブッフェメニューも確認できます。

※参考→Singapore Restaurants Marina Bay – Singapore Afternoon Tea | The Ritz-Carlton

 

朝8時くらいになると混雑するのでお早めに。

レストラン前には行列もできてました。

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アジアンコーナー

飲茶コーナー。全部で5種類。

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赤い点心。

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チャーシューマン。

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餡マン。

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蒸し餃子。

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ベジタブル点心。

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各種ソース。

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ヌードルバー。

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具材と麺を選んで、ヌードル作ってくれます。

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チキンスープベース。お好みでトッピングを添えて。

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中華コーナー。

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インド料理コーナー。ウッタパム、豆カレー。

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カレーとかスパイスとか。

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サラサラ系のカレー。

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千切れた麺みたいなの。

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これもカレー風スープ。

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インド料理、ストリングホッパー。

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蒸しパンみたいなの。

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シンガポールヘリテージコーナーには、

Soya Duck、煮玉子的な奴ら。

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洋食コーナー

ソーセージ、スクランブルエッグ、ベイクドビーン。

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カリカリベーコン、トマトソテー、ポテトフライ。

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目玉焼き。

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定番のエッグステーション。

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オムレツも作ってくれますが・・・ちょっと雑じゃね?

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ベーカリーコーナー

トースト、クロワッサン、フランスパン、ベーグル・・・

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デニッシュ、マフィン、スコーン・・・種類が多い。

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ジャム、バター、ハチミツとか。蜂の巣有ります。

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フルーツコーナー

丸ごとフルーツにカットフルーツ。

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スイカ、メロン、パパイヤ、ぶどう、オレンジ・・・

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フレッシュジュースも置いてあります。マンゴー、グァバ。

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日本食コーナー

炊き込みご飯、きんぴらごぼう、漬物、盛り盛りワサビ。

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漬物、キムチ、うどん。

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スモークサーモンも大量に有りました。

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コールドミールコーナー

綺麗に盛られたサラダコーナー。

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エッグベネディクトもカウンターで作ってくれます。

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ハムコーナー。

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チーズコーナー。

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シリアル類、フルーツポンチ。

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サンドウィッチ。ドライフルーツ、ナッツ、ジャム。

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デザートコーナー

焼き立てパンケーキにワッフル。ソースも沢山並んでる。

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アジアンスイーツコーナー。色味が独特。

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豆乳ゼリー、ヨーグルト、ミューズリー、フルーツカクテル。

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アイスクリーム。プレーン、いちご、アプリコット、アップル、バナナ。

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アイスクリーム用のトッピング。

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朝食ブッフェで美味しかったもの

定番の洋食メニュー。ハズレ無し。

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美味しかったのは中華系の炒めもの。

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パンもスゲー旨い。バターの香り、デニッシュサクサク。

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ホテルのオムレツも間違い無し。

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ヌードルも違う。ここのスープ旨い。

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よく分からない笹に巻かれた練り物・・・微妙。

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飲茶系も一通り食べましたが、イマイチ。

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お粥とか、和食も食べたけども・・・それほど。

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サーモンは凄い大判。美味しい。

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ミューズリー。これ好き。

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なんだかんだで食べまくったのはワッフル。

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ワッフルサクサクで、ソースが沢山でどれも美味。

アイスもトッピングしたり、何度も頂いた。

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締めのデザート。既に腹ちぎれそうです。

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中華、洋食と間違いないですね。

インド系メニューは、ちょっと好みは分かれそうだけども、

とりあえず品数多すぎるので全部は食べ切れず。

基本的にはハズレ無く、宿泊するなら是非といったところ。

ディナーブッフェ

ディナーの営業時間は、6:30P.M.~10:30P.M.。

月~木は、大人1名80ドル。

金・土は、大人1名96ドル。

日曜日は、大人1名84ドル。

曜日によって値段も違いますが、メニューも変わります。

※参考→Singapore Restaurants Marina Bay – Singapore Afternoon Tea | The Ritz-Carlton

 

宿泊者以外の利用も多く、凄い人気のレストランなので、

宿泊者も事前に予約しておいた方が良いかと。

シーフードコーナー

ディナーブッフェ名物のシーフードコーナー。

海老ゴロゴロと置いてあり、生牡蠣も大量。

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また違う種類の海老、ザリガニみたいなのも有り。

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貝類も数種類、タラバガニも有ったんですけど、

速攻無くなってました。

シーフード用のソースも数種類置いてあります。

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寿司コーナー

日本の寿司と書かれた、寿司コーナー。

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サーモン、海老、タコ、玉子、いなり寿司、ロール寿司。

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刺し身も3種類。サーモン、マグロと白身系。

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サラダ&チーズ&ハム

サラダコーナー。

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チーズコーナー。

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ハムコーナー。

生ハムとかサラミとか、朝食に無いメニューも増えてます。

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アジアンコーナー

点心コーナー。朝食と変わらず?

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炒めものとか揚げ物とか。

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チリクラブ。贅沢。

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エビの炒めもの。エビもスゲーデカイ。

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焼きそば、チャーハン、スープ。

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インド料理コーナー。

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ナン、チャパティ、ロティ・・・色々あるね。

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カレーも数種類。正直、よくわからんし把握しきれない。

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ヌードルバーは、火鍋コーナーに変わってました。

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ローストチキン、中華ダック、焼豚とかも有ります。

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洋食コーナー

ローストポテト、マッシュポテト、ベジタブルソテー。

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チキン、ポーク、ハンバーグみたいなの。

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ローストビーフの塊肉も置いてあり、目の前で切り分けてくれます。

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パスタカウンター。

数種類のパスタから選んで、ソースも数種類から選べます。

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パンコーナー

朝食と変わらない場所にパンコーナー。

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パンは、朝よりも少ないかな。

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フルーツコーナー

フルーツコーナー。こちらも朝食と同じ位置。

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朝には無かったドラゴンフルーツがあります。

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デザートコーナー

クランブルケーキ。

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アップルパイ。

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ケーキ&スイーツコーナー。

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一口サイズのケーキ、カットケーキがおいて置いてあります。

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アジアンフルーツ。

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アイスクリームコーナー。朝食と同じ。

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ディナータイムは、クリームブリュレみたいなの作ってくれました。

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ディナーブッフェで美味しかったもの

シーフード食べ放題は贅沢ですね。

ザリガニみたいなのも食べましたけど、エビのが断然旨い。

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大人気タラバガニも間違いない。身も詰まってました。

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スンゲー旨かったのがチリクラブ。

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殻付きで食べづらいんですけど、ソースが抜群。

スタッフに食べ方聞いたら、身も取り出してくれました。

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ローストビーフも火加減最高。シュウマイ食べてる場合じゃない。

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寿司や野菜も美味しかったけど、寿司でお腹膨らますのが勿体ない。

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寿司食うなら刺身。カットも分厚く、サーモンも脂のってる。

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パスタも作ってもらいましたけども、これもまたスンゲー旨いの。

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カレーも旨いけども。

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箸休めにカットフルーツ。

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デザート類も美味しかったんですが・・・

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ダントツで旨かったのが、作ってくれたブリュレみたいなの。

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ソテーされたベリーのソースにカスタードクリーム、

それにアイスを混ぜたら、冷たい暖かいに甘酸っぱくて発狂する。

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締めにはコーヒー&紅茶のサービス。

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ブッフェだけども、スタッフも効きまくりで、

気持ちよく食べまくれました。

レストランコロニーの感想

朝食、夕食とブッフェを頂きましたが、

どちらも品数が豊富すぎて、食べきれず。

品数が多いだけでなく、一品一品どれも美味しかった。

 

ディナーブッフェの料金出すなら、

レストランでオーダー料理とも考えたんですが、

コロニーを選んで正解でした。

 

名物シーフードだけでなく、中華、パスタ、デザートと、

どれもレストランのアラカルトで出てくる旨さ。

シンガポールならではの多国籍料理も一気に楽しめるし、

あの価格であの料理なら大満足ですね。

 

スタッフのサービスも素晴らしく、レストランの雰囲気も最高。

わざわざ食べに来る人がいるのも納得。

ホテル自体もシンガポールでは最高峰のホテル、客室も素晴らしかった。

ザ・リッツ カールトン ミレニア シンガポール(The Ritz-Carlton Millenia Singapore)宿泊レビュー

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まぁ、世界のリッツカールトンですからね。

なんにせよ間違いないです。

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