ザ・リッツ・カールトンミレニア シンガポールに宿泊した際に、
朝食ブッフェと夕食ブッフェを頂きましたので、
今回は、その内容。
ホテル3階エントランス入って、左側に有る「Colony（コロニー）」。
様々な賞を獲得している大人気レストランなので、
宿泊者でも予約必須です。
レストランコロニー内観
レストラン入り口に、カラフルなマカロン。
天井はガラス天井。凄いオシャレ。
レストラン内。
天井も高く、広々として明るいレストラン。
夜は、また雰囲気ががらりと変わる。
もっと静かなレストランを想像していましたが、
どちらかというと、ガヤガヤと騒がしいレストラン。
賑わっているけど、うるさ過ぎず居心地は良い。
ブッフェエリアは、レストラン内に数箇所ありますが、
ホットミールは、オープンキッチンスタイルで提供されてました。
朝食ブッフェ
朝食ブッフェの営業時間は6:30A.M.～10:30A.M.。
大人1名48ドル、子供1名24ドル。
公式サイトでブッフェメニューも確認できます。
※参考→Singapore Restaurants Marina Bay – Singapore Afternoon Tea | The Ritz-Carlton
朝8時くらいになると混雑するのでお早めに。
レストラン前には行列もできてました。
アジアンコーナー
飲茶コーナー。全部で5種類。
赤い点心。
チャーシューマン。
餡マン。
蒸し餃子。
ベジタブル点心。
各種ソース。
ヌードルバー。
具材と麺を選んで、ヌードル作ってくれます。
チキンスープベース。お好みでトッピングを添えて。
中華コーナー。
インド料理コーナー。ウッタパム、豆カレー。
カレーとかスパイスとか。
サラサラ系のカレー。
千切れた麺みたいなの。
これもカレー風スープ。
インド料理、ストリングホッパー。
蒸しパンみたいなの。
シンガポールヘリテージコーナーには、
Soya Duck、煮玉子的な奴ら。
洋食コーナー
ソーセージ、スクランブルエッグ、ベイクドビーン。
カリカリベーコン、トマトソテー、ポテトフライ。
目玉焼き。
定番のエッグステーション。
オムレツも作ってくれますが・・・ちょっと雑じゃね？
ベーカリーコーナー
トースト、クロワッサン、フランスパン、ベーグル・・・
デニッシュ、マフィン、スコーン・・・種類が多い。
ジャム、バター、ハチミツとか。蜂の巣有ります。
フルーツコーナー
丸ごとフルーツにカットフルーツ。
スイカ、メロン、パパイヤ、ぶどう、オレンジ・・・
フレッシュジュースも置いてあります。マンゴー、グァバ。
日本食コーナー
炊き込みご飯、きんぴらごぼう、漬物、盛り盛りワサビ。
漬物、キムチ、うどん。
スモークサーモンも大量に有りました。
コールドミールコーナー
綺麗に盛られたサラダコーナー。
エッグベネディクトもカウンターで作ってくれます。
ハムコーナー。
チーズコーナー。
シリアル類、フルーツポンチ。
サンドウィッチ。ドライフルーツ、ナッツ、ジャム。
デザートコーナー
焼き立てパンケーキにワッフル。ソースも沢山並んでる。
アジアンスイーツコーナー。色味が独特。
豆乳ゼリー、ヨーグルト、ミューズリー、フルーツカクテル。
アイスクリーム。プレーン、いちご、アプリコット、アップル、バナナ。
アイスクリーム用のトッピング。
朝食ブッフェで美味しかったもの
定番の洋食メニュー。ハズレ無し。
美味しかったのは中華系の炒めもの。
パンもスゲー旨い。バターの香り、デニッシュサクサク。
ホテルのオムレツも間違い無し。
ヌードルも違う。ここのスープ旨い。
よく分からない笹に巻かれた練り物・・・微妙。
飲茶系も一通り食べましたが、イマイチ。
お粥とか、和食も食べたけども・・・それほど。
サーモンは凄い大判。美味しい。
ミューズリー。これ好き。
なんだかんだで食べまくったのはワッフル。
ワッフルサクサクで、ソースが沢山でどれも美味。
アイスもトッピングしたり、何度も頂いた。
締めのデザート。既に腹ちぎれそうです。
中華、洋食と間違いないですね。
インド系メニューは、ちょっと好みは分かれそうだけども、
とりあえず品数多すぎるので全部は食べ切れず。
基本的にはハズレ無く、宿泊するなら是非といったところ。
ディナーブッフェ
ディナーの営業時間は、6:30P.M.～10:30P.M.。
月～木は、大人1名80ドル。
金・土は、大人1名96ドル。
日曜日は、大人1名84ドル。
曜日によって値段も違いますが、メニューも変わります。
※参考→Singapore Restaurants Marina Bay – Singapore Afternoon Tea | The Ritz-Carlton
宿泊者以外の利用も多く、凄い人気のレストランなので、
宿泊者も事前に予約しておいた方が良いかと。
シーフードコーナー
ディナーブッフェ名物のシーフードコーナー。
海老ゴロゴロと置いてあり、生牡蠣も大量。
また違う種類の海老、ザリガニみたいなのも有り。
貝類も数種類、タラバガニも有ったんですけど、
速攻無くなってました。
シーフード用のソースも数種類置いてあります。
寿司コーナー
日本の寿司と書かれた、寿司コーナー。
サーモン、海老、タコ、玉子、いなり寿司、ロール寿司。
刺し身も3種類。サーモン、マグロと白身系。
サラダ＆チーズ＆ハム
サラダコーナー。
チーズコーナー。
ハムコーナー。
生ハムとかサラミとか、朝食に無いメニューも増えてます。
アジアンコーナー
点心コーナー。朝食と変わらず？
炒めものとか揚げ物とか。
チリクラブ。贅沢。
エビの炒めもの。エビもスゲーデカイ。
焼きそば、チャーハン、スープ。
インド料理コーナー。
ナン、チャパティ、ロティ・・・色々あるね。
カレーも数種類。正直、よくわからんし把握しきれない。
ヌードルバーは、火鍋コーナーに変わってました。
ローストチキン、中華ダック、焼豚とかも有ります。
洋食コーナー
ローストポテト、マッシュポテト、ベジタブルソテー。
チキン、ポーク、ハンバーグみたいなの。
ローストビーフの塊肉も置いてあり、目の前で切り分けてくれます。
パスタカウンター。
数種類のパスタから選んで、ソースも数種類から選べます。
パンコーナー
朝食と変わらない場所にパンコーナー。
パンは、朝よりも少ないかな。
フルーツコーナー
フルーツコーナー。こちらも朝食と同じ位置。
朝には無かったドラゴンフルーツがあります。
デザートコーナー
クランブルケーキ。
アップルパイ。
ケーキ＆スイーツコーナー。
一口サイズのケーキ、カットケーキがおいて置いてあります。
アジアンフルーツ。
アイスクリームコーナー。朝食と同じ。
ディナータイムは、クリームブリュレみたいなの作ってくれました。
ディナーブッフェで美味しかったもの
シーフード食べ放題は贅沢ですね。
ザリガニみたいなのも食べましたけど、エビのが断然旨い。
大人気タラバガニも間違いない。身も詰まってました。
スンゲー旨かったのがチリクラブ。
殻付きで食べづらいんですけど、ソースが抜群。
スタッフに食べ方聞いたら、身も取り出してくれました。
ローストビーフも火加減最高。シュウマイ食べてる場合じゃない。
寿司や野菜も美味しかったけど、寿司でお腹膨らますのが勿体ない。
寿司食うなら刺身。カットも分厚く、サーモンも脂のってる。
パスタも作ってもらいましたけども、これもまたスンゲー旨いの。
カレーも旨いけども。
箸休めにカットフルーツ。
デザート類も美味しかったんですが・・・
ダントツで旨かったのが、作ってくれたブリュレみたいなの。
ソテーされたベリーのソースにカスタードクリーム、
それにアイスを混ぜたら、冷たい暖かいに甘酸っぱくて発狂する。
締めにはコーヒー＆紅茶のサービス。
ブッフェだけども、スタッフも効きまくりで、
気持ちよく食べまくれました。
レストランコロニーの感想
朝食、夕食とブッフェを頂きましたが、
どちらも品数が豊富すぎて、食べきれず。
品数が多いだけでなく、一品一品どれも美味しかった。
ディナーブッフェの料金出すなら、
レストランでオーダー料理とも考えたんですが、
コロニーを選んで正解でした。
名物シーフードだけでなく、中華、パスタ、デザートと、
どれもレストランのアラカルトで出てくる旨さ。
シンガポールならではの多国籍料理も一気に楽しめるし、
あの価格であの料理なら大満足ですね。
スタッフのサービスも素晴らしく、レストランの雰囲気も最高。
わざわざ食べに来る人がいるのも納得。
ホテル自体もシンガポールでは最高峰のホテル、客室も素晴らしかった。
→ザ・リッツ カールトン ミレニア シンガポール（The Ritz-Carlton Millenia Singapore）宿泊レビュー
まぁ、世界のリッツカールトンですからね。
なんにせよ間違いないです。
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