最高峰のホテルブランド「ザ・リッツ・カールトン」。
シンガポールにある「ザ・リッツ・カールトン・ミレニア シンガポール」は、
ホテルだけでなく、レストランも超一流。
→ザ リッツ カールトン ミレニア シンガポール(The Ritz-Carlton Millenia Singapore)宿泊レビュー
朝食、昼食、夕食とブッフェ形式で、豪華な料理の数々。
宿泊者だけでなく、ビジターでも利用できますので、
私は、シンガポール旅行の際に訪れることも多いです。
食べるべき、最高峰のシンガポール料理がまとめて食べられるし、
子連れ利用も安心、5つ星ホテルの雰囲気も味わえて一石二鳥。
家族旅行で利用するのもおすすめです。
コロニーの料金と予約方法
ホテル3階エントランス入って、左側に有るのがメインダイニング「Colony(コロニー)」。
様々な賞を獲得している大人気レストラン、宿泊者も予約必須です。
利用するつもりなら、チェックイン時に予約しておきましょう。
ブッフェの子供料金は、基本的に大人料金の半額となっており、
子供料金が適応される年齢は、6~12歳。
消費税とサービス料が別途加算される点にも注意。
表示金額+20%くらいは想定しておいた方が良いです。
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コロニー基本情報
営業時間 | 料金 | ||
朝食ブッフェ | 6:30 A.M.~10:30 A.M. | 大人53ドル、子供24ドル | |
ランチブッフェ | 12:00 P.M.~2:30 P.M. | 月~金:大人74ドル、子供37ドル 土:大人78ドル、子供39ドル | |
ディナーブッフェ | 6:30 P.M.~10:30 P.M. | 日~木:大人92ドル、子供46ドル 金、土:大人112ドル、子供56ドル | |
アフタヌーンティ ※日曜を除く | 3:30 P.M.~5:30 P.M. | 大人65ドル ※子供料金無し |
朝食は、宿泊者メインとなりますが、
ランチとディナーは、レストランのみの利用者も多い印象です。
ディナー週末は値段が大きく上がりますが、メニューも変わります。
金曜と土曜は、シーフードディナーとなっており、
公式サイトでブッフェメニューも確認できます。
※参考→Singapore Restaurants Marina Bay – Singapore Afternoon Tea | The Ritz-Carlton
レストラン予約は、公式サイトからメール問合せでも予約できますが、
公式サイトの予約フォームから、情報を入力するだけで予約できます。
時間、人数、電話番号・・・
電話番号は、日本の携帯電話番号で問題ありません。
私が予約した時は、日本語サイトの方では予約できませんでした。
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ちなみに、アフタヌーンティは、ColonyとRepublicで提供しているのですが、
コロニーとリパブリックでは、アフタヌーンティメニューが異なります。
※アフタヌーンティ料金は一緒です。
コロニーは、チャイニーズアフタヌーンティーとなっており、
英国スタイルのアフタヌーンティは、リパブリックの方になります。
※2021年に「チフリー・ラウンジ」が「リパブリック」へリニューアルされました。
また、アフタヌーンティーは、子供料金が設定されていないので、
大人とシェアするか、別でアラカルトを注文しても良いとのこと。
ただ、Republicのアフタヌーンティは、アラカルト料理が注文不可能で、コロニーでは可能とのこと。
子連れ利用なら、コロニーの方が座席も広く、色々と融通も効きそうです。
※私が相談した時の情報ですので、気になる人は問合せした方が良いです。
Republic(リパブリック)は、軽食を扱うロビーラウンジ(レストラン&バー)。
アフタヌーンティだけでなく、朝食、ランチ、カクテルタイム(夜)も予約できます。
コロニー内観
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レストラン入り口に、カラフルなマカロン。
天井はガラス天井。凄いオシャレ。
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レストラン内。
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天井も高く、広々として明るいレストラン。
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夜は、また雰囲気ががらりと変わる。
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![DSC01827 DSC01827](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01827_thumb.jpg)
もっと静かなレストランを想像していましたが、
どちらかというと、ガヤガヤと騒がしいレストラン。
賑わっているけど、うるさ過ぎず居心地は良い。
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ブッフェエリアは、レストラン内に数箇所ありますが、
ホットミールは、オープンキッチンスタイルで提供されてました。
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朝食ブッフェ
朝8時くらいになると混雑するのでお早めに。
レストラン前には行列もできてました。
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中華コーナー
飲茶コーナー。全部で5種類。
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赤い点心。チャーシューマン。餡マン。
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![IMG_3937 IMG_3937](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3937_thumb.jpg)
蒸し餃子。ベジタブル点心。
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各種ソース。
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ヌードルバー。
具材と麺を選んで、ヌードル作ってくれます。
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![IMG_3969 IMG_3969](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3969_thumb.jpg)
チキンスープベース。お好みでトッピングを添えて。
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中華料理の数々。
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![IMG_3945 IMG_3945](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3945_thumb.jpg)
インド料理コーナー
ウッタパム、豆カレー。
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カレーとかスパイスとか。
![IMG_3947 IMG_3947](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3947_thumb.jpg)
サラサラ系のカレー。
![IMG_3948 IMG_3948](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3948_thumb.jpg)
![IMG_3951 IMG_3951](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3951_thumb.jpg)
千切れた麺みたいなの。
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インド料理、ストリングホッパーと・・・蒸しパンみたいなの。
![IMG_3952 IMG_3952](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3952_thumb.jpg)
![IMG_3953 IMG_3953](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3953_thumb.jpg)
シンガポールヘリテージコーナーには、
Soya Duck、煮玉子的な奴ら。
![IMG_3963 IMG_3963](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3963_thumb.jpg)
洋食コーナー
ソーセージ、スクランブルエッグ、ベイクドビーン。
![IMG_3956 (1) IMG_3956 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3956-1_thumb.jpg)
カリカリベーコン、トマトソテー、ポテトフライ。
![IMG_3957 (1) IMG_3957 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3957-1_thumb.jpg)
目玉焼き。
![IMG_3958 IMG_3958](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3958_thumb.jpg)
定番のエッグステーション。
![IMG_3959 IMG_3959](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3959_thumb.jpg)
オムレツも作ってくれますが・・・ちょっと雑じゃね?
![DSC01953 DSC01953](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01953_thumb.jpg)
ベーカリーコーナー
トースト、クロワッサン、フランスパン、ベーグル・・・
![IMG_3961 IMG_3961](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3961_thumb.jpg)
デニッシュ、マフィン、スコーン・・・種類が多い。
![IMG_3967 IMG_3967](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3967_thumb.jpg)
ジャム、バター、ハチミツとか。蜂の巣有ります。
![IMG_3962 IMG_3962](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3962_thumb.jpg)
フルーツコーナー
丸ごとフルーツにカットフルーツ。
スイカ、メロン、パパイヤ、ぶどう、オレンジ・・・
![IMG_3964 IMG_3964](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3964_thumb.jpg)
![IMG_3965 IMG_3965](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3965_thumb.jpg)
フレッシュジュースも置いてあります。マンゴー、グァバ。
![IMG_3976 (1) IMG_3976 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3976-1_thumb.jpg)
日本食コーナー
炊き込みご飯、きんぴらごぼう、漬物、盛り盛りワサビ。
![IMG_3916 IMG_3916](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3916_thumb.jpg)
漬物、キムチ、うどん。スモークサーモンも大量に有りました。
![IMG_3917 IMG_3917](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3917_thumb.jpg)
![DSC01986 DSC01986](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01986_thumb.jpg)
コールドミールコーナー
綺麗に盛られたサラダコーナー。
![IMG_3918 (1) IMG_3918 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3918-1_thumb.jpg)
![IMG_3919 IMG_3919](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3919_thumb.jpg)
エッグベネディクトもカウンターで作ってくれます。
![IMG_3921 IMG_3921](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3921_thumb.jpg)
![DSC01994 DSC01994](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01994_thumb.jpg)
ハム、チーズコーナー。
![IMG_3925 IMG_3925](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3925_thumb.jpg)
![IMG_3924 (1) IMG_3924 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3924-1_thumb.jpg)
シリアル類、フルーツポンチ。
![IMG_3923 (1) IMG_3923 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3923-1_thumb.jpg)
サンドウィッチ。ドライフルーツ、ナッツ、ジャム。
![IMG_3926 IMG_3926](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3926_thumb.jpg)
デザートコーナー
焼き立てパンケーキにワッフル。ソースも沢山並んでる。
![IMG_3927 IMG_3927](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3927_thumb.jpg)
アジアンスイーツコーナー。色味が独特。
![IMG_3928 IMG_3928](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3928_thumb.jpg)
豆乳ゼリー、ヨーグルト、ミューズリー、フルーツカクテル。
![IMG_3929 IMG_3929](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3929_thumb.jpg)
![IMG_3931 IMG_3931](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3931_thumb.jpg)
アイスクリーム。プレーン、いちご、アプリコット、アップル、バナナ。
![IMG_3932 IMG_3932](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3932_thumb.jpg)
アイスクリーム用のトッピング。
![IMG_3934 IMG_3934](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3934_thumb.jpg)
朝食ブッフェで美味しかったもの
定番の洋食メニュー。ハズレ無し。
![DSC01954 DSC01954](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01954_thumb.jpg)
美味しかったのは中華系の炒めもの。
![DSC01976 DSC01976](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01976_thumb.jpg)
パンもスゲー旨い。バターの香り、デニッシュサクサク。
![DSC01978 DSC01978](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01978_thumb.jpg)
ホテルのオムレツも間違い無し。
![DSC01956 DSC01956](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01956_thumb.jpg)
ヌードルも違う。ここのスープ旨い。
![DSC01961 DSC01961](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01961_thumb.jpg)
よく分からない笹に巻かれた練り物・・・インド系は判断つきません。
![DSC01999 DSC01999](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01999_thumb.jpg)
飲茶系も一通り食べましたが、そこまでじゃないし、
お粥とか、和食も食べたけども・・・それほど。
![DSC01964 DSC01964](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01964_thumb.jpg)
![DSC01983 DSC01983](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01983_thumb.jpg)
サーモンは大判で美味しい。
![DSC01998 DSC01998](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01998_thumb.jpg)
ミューズリー。これ好き。
![DSC01967 DSC01967](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01967_thumb.jpg)
なんだかんだで食べまくったのはワッフル。
ワッフルサクサクで、ソースが沢山でどれも美味。
アイスもトッピングしたり、何度も頂いた。
![DSC01966 DSC01966](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01966_thumb.jpg)
![DSC02002 DSC02002](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC02002_thumb.jpg)
締めのデザート。既に腹ちぎれそうです。
![DSC01980 DSC01980](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01980_thumb.jpg)
中華、洋食と間違いないですね。
インド系メニューは、ちょっと好みは分かれそうだけども、
とりあえず品数多すぎるので、2泊程度では全部食べ切れず。
基本的にはハズレ無く、宿泊するなら是非といったところ。
ランチブッフェ
シーフードコーナー
朝食には無かった、シーフード料理、
エビ、カニ、貝類の数々、ホタテやムール貝、ザリガニみたいなのも有ります。
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寿司コーナーも登場、カリフォルニアロール的な巻物に、マグロ、サーモン、タコの刺身も有ります。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.12.50-1.jpg)
サラダ&チーズ&ハム
いつの時間帯にも有るサラダ。
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生ハムとかサラミとか、朝食に無いメニューも増えてます。
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中華料理コーナー
朝食でも美味しかった中華、ランチでも中華は美味しい。
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ランチにも飲茶コーナーあります。
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しいたけ、ちまき、緑色の無視餃子。
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ヌードルバー。この日のランチは、ラクサを頂けました。
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![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC04835.jpg)
インド料理コーナー
インド料理も、昼から豪華になっています。
具体カレーに、サテといった肉系メニューも増えています。
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![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 2023-03-27-13.17.06.jpg](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.17.06.jpg)
シンガポール名物コーナーでは、ローストチキン、中華ダック、焼豚とかも有り¥。
目の前でカットして、綺麗に取り分けてくれます。
![DSC01868 DSC01868](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01868_thumb-1.jpg)
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC04830-1.jpg)
洋食コーナー
ソテー、スープ、グリル野菜、マッシュポテト・・・
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.16.46.jpg)
ローストビーフの塊肉も置いてあり、目の前で切り分けてくれます。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.16.51.jpg)
ランチでは、エッグステーションに変わり、パスタコーナーが登場!
パスタは3種類から選べ、目の前で作ってくれます。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-14.08.08.jpg)
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC04838.jpg)
パンコーナー
パンコーナーは、朝食と変わらず、むしろ朝食の方が多い気がしました?
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.16.15.jpg)
デニッシュ系のパンが無いのが残念。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.16.39-1.jpg)
フルーツコーナー
フルーツ、ドリンクコーナーは、朝も昼も同じ、夜も一緒です。
![IMG_3976 (1) IMG_3976 (1)](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3976-1_thumb.jpg)
その場で絞る、フレッシュオレンジジュースマシーンもありました。
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デザートコーナー
ランチでは、デザートも一気に豪華に。
ケーキの数が凄い。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.13.30.jpg)
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.13.36.jpg)
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シンガポールの伝統お菓子、ニョニャ菓子も一通りある。
ココナッツの団子、オンデオンデ。亀のアンクークエ。カラフルミルフィーユのラピス・サグ・・・
どれも見た目とは裏腹に、美味しいので余裕があれば是非。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.13.53.jpg)
スイーツカウンターでは、ヤムアイスを巻いたクレープみたいなお菓子も作ってくれます。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-14.32.00.jpg)
アイスコーナーも有ります。アイスは5種類。
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アイス用のトッピングも有ります。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-14.32.16.jpg)
ランチブッフェで美味しかったもの
生のシーフードが有るだけで贅沢ですね。
刺身が美味しいのが不思議。
![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC04832.jpg)
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: DSC04833.jpg](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC04833.jpg)
パスタのとびっちょのカルボナーラが非常に旨かった。
上に鰹節が乗っている、和洋折衷の味。
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![](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-27-13.28.47-1.jpg)
インド料理も本格的な料理が増え、
バターチキンカレーもナンも美味しかった。
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シンガポール料理も食べれるのも最高。
チキンライス、クリスピーポーク、ラクサ・・・どれも一流の味。
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中華は、相変わらず美味しいんだけど、
ランチではハニーチキンが美味しかった。
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ローストビーフも美味しかったけど、付け合わせのポテト最高。
ステーキ屋のマッシュポテトの味。これ好き。
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デザート類も、ランチはケーキ屋並みの品質。
どれも本格的で濃厚・・・後半キツイけど旨い。カロリーが心配。
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スイーツカウンターで作ってくれる巻物も美味しかった。
ヤムアイスが入っててサッパリしてる。
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暖かいコーヒーや紅茶もスタッフに言えば貰えます。
ディナーに比べると、スタッフも足りない感じありましたけど、
まぁ、ランチは格安なんで仕方ないですね。
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ディナーブッフェ
シーフードコーナー
ディナーブッフェ名物のシーフードコーナー。
ランチブッフェにも有りましたが、更にグレードアップしている印象。
海老のインパクトは変わらず、生牡蠣も登場していました。
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タラバガニも有ったんですけど、速攻無くなってました。
シーフード用のソースも数種類置いてあります。
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日本の寿司と書かれた、寿司コーナー。
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サーモン、海老、タコ、玉子、いなり寿司、ロール寿司。
刺し身も3種類。サーモン、マグロと白身系。
この辺は、ランチと変わらずですね。
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サラダ&チーズ&ハム
サラダコーナー。
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チーズコーナーとハムコーナー。
ランチもディナーも変わらず
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中華料理コーナー
点心コーナー。朝食からあんまり変わってません。
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炒めものとか揚げ物とかは、微妙にラインナップが変わっています。
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ランチには無かったチリクラブ。これは贅沢。
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エビの炒めもの。エビもスゲーデカイ。
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焼きそば、チャーハン、スープ。この辺は、似たり寄ったり。
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インド料理コーナー
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ナン、チャパティ、ロティ・・・色々あるね。
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カレーも数種類。正直、よくわからんし把握しきれない。
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ヌードルバーは、火鍋コーナーに変わってました。
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シンガポールヘリテージは、ランチと同じ。
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洋食コーナー
ローストポテト、マッシュポテト、ベジタブルソテー。
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チキン、ポーク、ハンバーグみたいなの。
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昼と同じく、ローストビーフの切り分けサービス有ります。
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パスタカウンター。パスタメニューは、変わってますが、内容的にはランチと一緒。
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パンコーナー
朝食と変わらない場所にパンコーナー。
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パンは、朝よりも少ないかな。
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フルーツコーナー
フルーツコーナー。こちらも朝食と同じ位置。
朝には無かったドラゴンフルーツがあります。
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デザートコーナー
クランブルケーキ。
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アップルパイ。
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ケーキ&スイーツコーナー。
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一口サイズのケーキ、カットケーキがおいて置いてあります。
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アジアンフルーツ。ランチと同じですね。
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アイスクリームコーナー。これも朝食から同じ。
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ディナータイムは、カウンターでクリームブリュレ作ってくれました。
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ディナーブッフェで美味しかったもの
やはり、シーフード食べ放題は贅沢ですね。
ザリガニみたいなのも食べましたけど、エビのが断然旨い。
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大人気タラバガニも間違いない。身も詰まってました。
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スンゲー旨かったのがチリクラブ。
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殻付きで食べづらいんですけど、ソースが抜群。
スタッフに食べ方聞いたら、身も取り出してくれました。
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ローストビーフも火加減最高。シュウマイ食べてる場合じゃない。
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寿司や野菜も美味しいのだけど、寿司でお腹膨らますのが勿体ない。
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寿司食うなら刺身。カットも分厚く、サーモンも脂のってる。
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パスタもまたスンゲー旨いの。
どのパスタも美味しい。ソースが良い。
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カレーも旨いけども、癖が強め。
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デザート類も美味しかったんですが・・・
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圧倒的に旨かったのが、作ってくれたブリュレみたいなの。
![DSC01882 DSC01882](https://nomad-english.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC01882_thumb-1.jpg)
ソテーされたベリーのソースにカスタードクリーム、
それにアイスを混ぜたら、冷たい暖かいに甘酸っぱくて発狂する。
お腹いっぱいなのに、お代わりしたよ。
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締めにはコーヒー&紅茶のサービス。
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ブッフェだけども、スタッフも効きまくりで、
気持ちよく食べまくれました。
ディナーは雰囲気も良いし、サービスも一番良い気もしました。
コロニーの感想
朝食、昼食、夕食と、全ての時間帯でブッフェを頂きましたが、
いずれも品数が豊富すぎて、食べきれず。
品数が多いだけでなく、一品一品どれも美味しかった。
ディナーブッフェの料金出すなら、
レストランでオーダー料理とも考えたんですが、
コロニーを選んで正解でした。
ディナーとランチを比べると、料理はそこまで変わらないので、
ランチのお得感が際立ちますね。
名物シーフードだけでなく、中華、パスタ、デザートと、
どれもレストランのアラカルト品質で出てくるのが凄い。
ホントハズレ料理が無いです。
シンガポールならではの多国籍料理も一気に楽しめるし、
あの価格であの料理なら大満足ですね。
チキンライス、チリクラブ、ラクサ、カヤ・・・
どれもそこら辺のレストランで食べる物より旨いから。
スタッフのサービスも素晴らしく、レストランの雰囲気も最高。
マーライオンパークついでに、わざわざ食べに行く価値も有る。
そして、できることなら是非とも宿泊して欲しい。
ホテル自体もシンガポールでは最高峰のホテル、客室も素晴らしかった。
→ザ リッツ カールトン ミレニア シンガポール(The Ritz-Carlton Millenia Singapore)宿泊レビュー
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まぁ、世界のリッツカールトンですからね。
日本で宿泊するよりは・・・格安な気もしました。
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